Allergenen-info te verkrijgen op aanvraag

*****

Formules barbecue take away

*****

Bestel per mail: [email protected] of telefonisch: 0471 47 76 84. Afhaling in onze atelier

*****

Barbecueformules met 3 bijgerechten

Vanaf 6 personen

*****

Formule 1

**

17.80€ p.p. Afhaling traiteur om zelf te bereiden

Of

19.80€ p.p. Afhaling traiteur om op te warmen 

*

Varkensmignonettes

met bearnaisesaus

Brochette van perzik-scampi's-witte pens

crème van citroen met dille

Papillot schelvis en kokkels

in bisque van crémeux van citroen geparfumeerd met Muskaatwijn en venkel, tartaar van gekonfijte knolselder met Granny-Smith, selder, asperges en dille.

Of

Ribbetjes

gelakt met een siroop van peren & witte wijn

 ***

Formule 2

**

18.50€ p.p. Afhaling traiteur om zelf te bereiden  

Of

20.50€ p.p. Afhaling traiteur om op te warmen 

*

Brochette van Kalfsvlees/witte pens/groenten

groenten- crème van mosterd

Papillot van zalmfilet

met een julienne van groenten, asperges en champignons, crémeux van Muskaatwijn met sinaasappel

Entrecôte

met bearnaisesaus

***

Formule 3

**

20.20€ p.p. Afhaling traiteur om zelf te bereiden 

Of

22.20€ p.p. Afhaling traiteur om op te warmen 

*

Côte à l’os +/-1.5  kg (6 pers.)

gelakt met boter en citroenschil, dragon, fijngehakte sjalotten

***

+ 3 soorten bijgerechten

***

Salade van aardappelschijfjes

met tomaten, sjalotten, augurk, radijs, groentjes, peterselie & crème van yoghurt met mosterd.

Veldsla

met Comté, suikerbonen, asperges, gedroogde tomaten, noten, gerookt spek in blokjes, Granny-Smith.

Tomaten Caprese

Sjalotten, groentjes, basilicum, fiordilatte

 *****

Supplement sauzen : 1.50€ p.p.

Pepersaus

Champignonsaus

*****

voorstel kinderen : 2 soorten 12.50 €- 3 soorten 15.50 €

Maak uw keuze uit:

Kippenboutjes- Chipolata - ribbetjes- Hamburger

Bijgerechten :

Zelfde keuze als de volwassenen

Of

Aangepaste versie indien gewenst

*****