Allergenen-info te verkrijgen op aanvraag

Street food party

vanaf 12 personen

Stel samen met ons uw ideale formule op

*****

 Formule 4 soorten aan 26.50 euro p.p.

*****

Mini warme specialiteiten :

Arancini (rijstkroket)

Gegrilde groenten, mozzarella, rivierkreeft in crème van paprika

Of

Piadina met pastrami & crème van burrata

Pesto- Rucola, gegrilde gele paprika, pickles van courgettes, gedroogde tomaten, crème van burrata

Of

Gezouten panenkoek boscaiola

gehakt van gerookte porchetta met salie & Pancetta- Crème van Reblochon met shiitake, geparfumeerd met witte wijn 

**

**

Mini warme focaccina

Focaccina met duo van zalm

Pesto van gele paprika met mosterd & samala- pickles van courgettes, gegrilde gele paprika, gedroogde tomaten- geitenkaas met honing & pijnboompitten

Of

Focaccina met gerookte hesp & gerookte porchetta

Aioli met pesto, gedroogde tomaten, gegrilde courgettes & paprika, shiitake- gerookte porchetta & hesp- scamorza

**

Mini warme burger van brioche

Burger van rundsvlees/chorizo

Toscanesaus, icebergsla, , Fiordilatte, gekonfijte tomaten, gegrilde courgettes, spek

Of

Burger van zalm

crème van citroen met augurk, eieren, peterselie, tomaten, sla, pickles van augurk & courgettes met citroen

**

Naan (Indische brood met yoghurt)

Gestoomde kalkoenfilet tandoori

Veldsla- Amandelen

Hummus- Slierten van courgettes met een crème van mosterd & samala, gedroogde tomaten, kalkoenfilet, yoghurt

 *

Rillette van schelvis met een crème van artisjok, kokosmelk, amandelen, limoen & dille

Veldsla- Amandelen

Hummus- Pickles  van courgettes, tomaten, komkommers, radijs, olijven, rode uien

** 

** 

Warme bowls

Pad thai met sobanoedels (Glutenvrij) & scampi's

Courgette, paprika, broccoli, asperges, wortelen, cashewnoten, appels, crème van groene curry

Of

Caponata met vis & fregola

roodbaarsfilet- Scampi's- Vongole 

Fregola- Bisque geparfumeerd met witte wijn- Mediterrane groenten met selder, artisjok, olijven, kappertjes- Pijnboompitten

Of

Couscous Lam & merguez

Geparfumeerd griesmeel met specerijen- Groentebouillon- Wortelen, knolselder, paprika, courgettes, kikkererwten, selder, uien

*****