Allergenen-info te verkrijgen op aanvraag

Street food party

vanaf 12 personen

Stel samen met ons uw ideale formule op

*****

 Formule 4 soorten aan 25.50 euro p.p.

*****

Mini warme specialiteiten :

Arancini (rijstkroket)

Gegrilde groenten, mozzarella, rivierkreeft in crème van paprika

Of

Matafan met beenham (met gezouten pannenkoeken)

Gehakt van worst met pancetta, shiitake, aardappelen & salie- crème van witte wijn met uien & Comté

Of

Lasagne van Moussaka (met gezouten pannenkoeken)

gehakt rund/kalfsvlees, crémeux van pastinaak met salie & Pancetta- Tomatensaus- Aubergines, aardappelen & geraspte Comté

**

Mini warme focaccina

Focaccina met duo van zalm

Pesto van gele paprika met mosterd & samala- pickles van courgettes, gegrilde gele paprika, gedroogde tomaten- geitenkaas met honing & pijnboompitten

Of

Focaccina met gerookte hesp & gerookte porchetta

Aioli met pesto, gedroogde tomaten, gegrilde courgettes & paprika, shiitake- gerookte porchetta & hesp- scamorza

**

** 

Mini warme burger van brioche

Burger van rundsvlees/chorizo

Toscanesaus, icebergsla, , Fiordilatte, gekonfijte tomaten, gegrilde courgettes, spek

Of

Burger van zalm

crème van citroen met augurk, eieren, peterselie, tomaten, sla, pickles van augurk & courgettes met citroen

**

Salad bowls

Gegrilde zalm met fregola

Veldsla- Babyspinazie- Pijnboompitten & kokoschilfers

Fregola- geroosterd wortelen, pickles van courgette met citroen, gele paprika, edamame boontjes, pickles van sjalotten- Enoki- Geitenkaas, honing- Crème van mosterd

Of 

Thaise bowl met rivierkreeft & sushirijst

Veldsla- Babyspinazie- Pompoenpitten

Sushirijst, pickles van courgettes, geroosterd wortelen & mango, radijs, tomaten, avocado, Edamame boontjes- Pickles van sjalotten- Dressing met sesamolie, sojasaus & uitjes

** 

Warme bowls

Pad thai met noedels & scampi's

Courgette, paprika, broccoli, asperges, wortelen, cashewnoten, appels, crème van groene curry

Of

Shakshuka met pancetta, kalfsgehakt & tarwe

Shakshuka : Gepocheerd ei, tomaten, paprika, feta & rode peper- bloemkool met kurkuma, geroosterde wortelen, gegrilde courgette, kikkererwten, champignons- amandelschilfers

Of

Shoarma met slierten van kalfsvlees

geroosterde brunoise van aardappelen & wortelen- tomaten, pastinaak, kikkererwten, bloemkool met kurkuma, edamame boontjes- Crème van tomaten/paprika met sojaroom & witte wijn-Pompoenpitten

*****

*****