Allergenen-info te verkrijgen op aanvraag
Bestel per mail: [email protected] of telefonisch: 0471 47 76 84. Afhaling in onze atelier
Al onze gerechten kunnen afgehaald worden of door de kok aan huis klaargemaakt worden vanaf 8p. aan een uurloon. |
*****
*****
Street food party
vanaf 12 personen
Stel samen met ons uw ideale formule op
*****
Formule 4 soorten aan 26.50 euro p.p.
*****
Mini warme specialiteiten : |
*
Arancini (rijstkroket)
Gegrilde groenten, mozzarella, rivierkreeft in crème van paprika
Of
Piadina met rundsvlees & crème van burrata
Pesto- Rucola, gegrilde gele paprika, pickles van courgettes, gedroogde tomaten, crème van burrata
Of
Kroketten van vis & vinaigrette met peanuts
kroketten van kabeljauw/garnalen mantecato met burrata, op een sla met aioli, pickles van courgettes & augurk, tomaten, radijs- Vinaigrette met peanuts
**
**
Mini warme focaccina |
*
Focaccina met duo van zalm
Pesto van gele paprika met mosterd & samala- pickles van courgettes, gegrilde gele paprika, gedroogde tomaten- geitenkaas met honing & pijnboompitten
Of
Focaccina met gerookte hesp & gerookte porchetta
Aioli met pesto, gedroogde tomaten, gegrilde courgettes & paprika, shiitake- gerookte porchetta & hesp- scamorza
**
Mini warme burger van brioche |
*
Burger van rundsvlees/chorizo
Toscanesaus, icebergsla, , Fiordilatte, gekonfijte tomaten, gegrilde courgettes, spek
Of
Burger van zalm
crème van citroen met augurk, eieren, peterselie, tomaten, sla, pickles van augurk & courgettes met citroen
**
Naan (Indisch brood met yoghurt) |
*
Naan met gestoomde kalkoenfilet tandoori
Veldsla- Amandelen
Hummus- Slierten van courgettes met een crème van mosterd & samala, gedroogde tomaten, kalkoenfilet, yoghurt
*
Naan tikka masala met kip & salade van komkommers met yoghurt
Groenten : Wortelen, paprika, tomaten, masala, paprika, rode peper, mosterdzaad, komijn
Yoghurt met komkommers, gember, samala, citroenschil, rode uien, koriander
**
**
Warme bowls |
*
Pad thai met sobanoedels (Glutenvrij) & scampi's Of kip
Courgette, paprika, broccoli, asperges, wortelen, cashewnoten, appels, crème van groene curry
Of
Kitchari met schelvis, rijst & crème van kefir met asafoetida
Rijst- Edamamebonen, butternut, wortelen, paprika, brocoli, courgettes, boterbonen- Groentebouillon met een crème van kefir, mosterd, limoen, massala, kardemom, gember, koriander & asafoetida
Of
Cataplana de marisco
Roodbaarsfilet- Scampi's- Vongole
Bisque geparfumeerd met witte wijn, tomaten/paprika, citroen & koriander- Aardappelen, courgettes, paprika, kerstomaten, selder, asperges- Gezouten korst met look
*****