Allergenen-info te verkrijgen op aanvraag

 

Bestel per mail: [email protected] of telefonisch: 0471 47 76 84. Afhaling in onze atelier

Al onze gerechten kunnen afgehaald worden of  door de kok aan huis klaargemaakt worden vanaf 8p. aan een uurloon.

*****

*****

Street food party

vanaf 12 personen

Stel samen met ons uw ideale formule op

*****

 Formule 4 soorten aan 26.50 euro p.p.

*****

Mini warme specialiteiten :

*

Arancini (rijstkroket)

Gegrilde groenten, mozzarella, rivierkreeft in crème van paprika

Of

Piadina met rundsvlees & crème van burrata

Pesto- Rucola, gegrilde gele paprika, pickles van courgettes, gedroogde tomaten, crème van burrata

Of

Kroketten van vis & vinaigrette met peanuts

kroketten van kabeljauw/garnalen mantecato met burrata, op een sla met aioli, pickles van courgettes & augurk, tomaten, radijs- Vinaigrette met peanuts

**

 

**

Mini warme focaccina

*

Focaccina met duo van zalm

Pesto van gele paprika met mosterd & samala- pickles van courgettes, gegrilde gele paprika, gedroogde tomaten- geitenkaas met honing & pijnboompitten

Of

Focaccina met gerookte hesp & gerookte porchetta

Aioli met pesto, gedroogde tomaten, gegrilde courgettes & paprika, shiitake- gerookte porchetta & hesp- scamorza

**

Mini warme burger van brioche

*

Burger van rundsvlees/chorizo

Toscanesaus, icebergsla, , Fiordilatte, gekonfijte tomaten, gegrilde courgettes, spek

Of

Burger van zalm

crème van citroen met augurk, eieren, peterselie, tomaten, sla, pickles van augurk & courgettes met citroen

**

Naan (Indisch brood met yoghurt)

*

Naan met gestoomde kalkoenfilet tandoori
Veldsla- Amandelen
Hummus- Slierten van courgettes met een crème van mosterd & samala, gedroogde tomaten, kalkoenfilet, yoghurt

 *

Naan tikka masala met kip & salade van komkommers met yoghurt
Groenten : Wortelen, paprika, tomaten, masala, paprika, rode peper, mosterdzaad, komijn
Yoghurt met komkommers, gember, samala, citroenschil, rode uien, koriander

** 

** 

Warme bowls

* 

Pad thai met sobanoedels (Glutenvrij) & scampi's Of kip

Courgette, paprika, broccoli, asperges, wortelen, cashewnoten, appels, crème van groene curry

Of

Kitchari met schelvis, rijst & crème van kefir met asafoetida
Rijst- Edamamebonen, butternut, wortelen, paprika, brocoli, courgettes, boterbonen- Groentebouillon met een crème van kefir, mosterd, limoen, massala, kardemom, gember, koriander & asafoetida

Of

Cataplana de marisco
Roodbaarsfilet- Scampi's- Vongole 
Bisque geparfumeerd met witte wijn, tomaten/paprika, citroen & koriander- Aardappelen, courgettes, paprika, kerstomaten, selder, asperges- Gezouten korst met look

*****