Allergenen-info te verkrijgen op aanvraag
Street food party
vanaf 12 personen
Stel samen met ons uw ideale formule op
*****
Formule 4 soorten aan 23.50 euro p.p.
*****
Mini warme specialiteiten :
Arancini (rijstkroket)
Gegrilde groenten, mozzarella, rivierkreeft in crème van paprika
Of
Matafan met beenham (met gezouten pannenkoeken)
Beenham met pancetta, shiitake, aardappelen & crème van reblochon
Of
Lasagne van Moussaka (met gezouten pannenkoeken)
gehakt rund/kalfsvlees, crémeux van pastinaak met salie & Pancetta- Tomatensaus- Aubergines, aardappelen & geraspte Comté
**
Mini warme broodjes
Pinsa Romana (pizza in bakplaat gebakken)
Gerookte zalm & crème van Taleggio
Crème van Taleggio, Fiordilatte, pickles van courgettes, appels, noten, gerookte zalm
Of
Crème van pesto met ricotta-carpaccio van kip & porchetta
Crème van pesto met Ricotta, pijnboompitten, gedroogde tomaten, gegrilde courgettes & paprika, shiitake- Parmezaanschilfers
**
**
Piadina (Brood van Emilia Romagna)
Gerookte varkenshaasje
Crème van gedroogde tomaten, gegrilde courgette & paprika, gedroogd spek, fior di latte, rucola
Of
Scampi's
Pesto van gele paprika, pickles van courgettes, gedroogde tomaten, squacquerone, sla
**
Burger van naan (Indisch brood)
Burger van rundsvlees/chorizo
Toscanesaus, icebergsla, , Fiordilatte, gekonfijte tomaten, gegrilde courgettes, spek
Of
Burger van zalm
crème van citroen met augurk, eieren, peterselie, tomaten, sla, pickles van augurk & courgettes met citroen
**
Mini warme gerechten
Cataplana de marisco & gesaffraneerde rijst
Scampi's, vongole, mosselen
Bisque van tomaten/rode paprika, geparfumeerd met witte wijn & citroen- Selder, paprika, wortelen, knolselder, kerstomaten
Of
Pad thai met noedels
met scampi's Of kip
Courgette, paprika, broccoli, asperges, wortelen, cashewnoten, appels, crème van groene curry
*****
*****