Allergenen-info te verkrijgen op aanvraag

Street food party

vanaf 12 personen

Stel samen met ons uw ideale formule op

*****

 Formule 4 soorten aan 23.50 euro p.p.

*****

Mini warme specialiteiten :

Arancini (rijstkroket)

Gegrilde groenten, mozzarella, rivierkreeft in crème van paprika

*

Cannelloni van chili con carne rund/kalfsvlees. (met gezouten pannenkoeken)

Tomatensaus, geparfumeerd met witte wijn, rode bonen, maïs, paprika, selder

*

Lasagne van Moussaka (met gezouten pannenkoeken)

gehakt rund/kalfsvlees, crémeux van pastinaak met salie & Pancetta- Tomatensaus- Aubergines, aardappelen & geraspte Comté

**

Mini warme broodjes

Pinsa Romana (pizza in bakplaat gebakken)

Gerookte zalm & crème van Taleggio

Crème van Taleggio, Fiordilatte, pickles van courgettes, appels, noten, gerookte zalm

*

Crème van pesto met ricotta-carpaccio van kip & porchetta

Crème van pesto met Ricotta, pijnboompitten, gedroogde tomaten, gegrilde courgettes & paprika, shiitake- Parmezaanschilfers

*

**

Bao (Chinees gestoomd brood)

Slierten van gelakt varkenshaasje

Hoisinsaus- Oestersaus & soyasaus met julienne van pickles van wortelen, komkommers, gekonfijte uien, gehakte cashewnoten, crème van yoghurt

*

Slierten van Scampi's

Hoisinsaus- Oestersaus & soyasaus met julienne van pickles van wortelen, komkommers, Granny-Smith, gehakte cashewnoten, crème van mosterd met curry

*

Buns van naan (Indisch brood)

Burger van rundsvlees/chorizo

Toscanesaus, icebergsla, , Fiordilatte, gekonfijte tomaten, gegrilde courgettes, spek

*

Burger van zalm

crème van citroen met augurk, eieren, peterselie, tomaten, sla, pickles van augurk & courgettes met citroen

**

Mini warme gerechten

Gyros met varkenshaasje & gesaffraneerde rijst

Tomatensaus, geparfumeerd met witte wijn, room, selder, paprika, wortelen, blokjes tomaten

Of

Pad thai met noedels

met scampi's Of  kip

Courgette, paprika, broccoli, asperges, wortelen, cashewnoten, appels, crème van groene curry

*****

*****