info allergènes sur simple demande
Street food party
à partir de 12 personnes
*****
Composez, parmi nos propositions, votre formule idéale
*****
Formule 4 sortes à 23.50 euro p.p.
*****
Minis spécialités
Arancini (Croquette de risotto)
Ecrevisses, risotto, courgettes, poivrons, mozzarella et coulis de poivrons
Ou
Matafan au jambon cuit à l'os (avec crêpes salées)
Jambon & pancetta, shiitake, pommes de terre à la crème de reblochon
Ou
Lasagnes à la Moussaka (avec crêpes salées)
Hachis boeuf/veau, crémeux de panais, sauge & Pancetta- Sauce tomate, aubergines, pommes de terre, Comté râpé
**
Minis pains :
Pinsa (pizza cuite sur plaque).
Saumon fumé & crème de Taleggio
Crème de Taleggio au miel, Fiordilatte, Fontina râpée, pommes, noix, saumon fumé
Ou
Crème de pesto alla ricotta, carpaccio de poulet & porchetta fumée
Crème de pesto à la Ricotta, pignons, tomates séchées, poivrons & courgettes grillées, shiitake- Copeaux de Parmesan
**
Piadina (Pain d' Emilia Romagna)
Mignon de porc fumé
Crème de tomates séchées, courgettes & poivrons grillés, lard séché, fior di latte, rucola
Ou
Scampis
Pesto de poivrons jaunes, pickles de courgettes, tomates séchées, squacquerone, salade
**
Burger de naan (pains Indiens au yaourt)
Burger de boeuf/chorizo
Sauce Toscane, salade iceberg, Fiordilatte, tomates confites, courgettes grillées, lard séché
Ou
Burger de saumon
crème de citron, cornichons, oeufs, persil, tomates, salade, pickles de courgettes & cornichons au citron
**
Mini plats chauds
Cataplana de marisco & riz safrané
Scampis, vongole, moules
Bisque de tomates/poivrons rouges, parfumée au vin blanc & citron- Céleri, carottes, poivrons, céleri rave, tomates cerises
Ou
Pad thai aux nouilles.
Aux scampis ou au poulet
Courgettes, poivrons, brocoli, asperges, carottes, noix de cajou, pommes, crèmes au curry vert
*****
*****