Info allergènes sur simple demande
*****
Commandez par mail: [email protected] ou téléphone: 0471 47 76 84.A retirer sur place
Salades |
*
12.80€- Insalata al crudo con burratina & melone
Mâche, pousses d'épinards- Rucola- Graines de potirons
Burratina- Salade de tomatesl'ail, basilic & pignons de pins- oranges, pickles de courgettes- olives- Jambon- Melon
Pain : Focaccina al pesto
*
13.50€- Duo de saumon à la salade de tagliatelle au fromage de chèvre & oeuf poché
Pousses d'épinards- pignons de pins & Amandes éffilées
tagliatelle au citroen, pickles de courgettes, radis, poivrons jaunes grillés- Chèvre, asperges, pommes, tomates séchées, shiitake
Dressing : Huile d'olive, curcuma, zestes de citron, ail & basilic
**
Pâtes au poisson |
*
20.00€ p.p.- Linguine ai crostacei minimum 4 personnes (Langoustines, homard, crabe, moules, vongole)
Bisque de tomates/poivrons au vin blanc, céleri, tomates cerises, persil plat- Citron
*
16.80€- Pappardelle al tris con vongole, cozze & aiglefin
Bouillon au vin blanc, jus de moules & céleri rave- Légumes méditerranéens- Persil
*
15.10€- Spaghetti alla chitarra au crèmeux de Brandy, scampis & courgettes
Ail, oignons, piments, bisque de tomates au Brandy- tomates cerises, courgettes- Scampis- Persil
*
17.10€- Paccheri allo scoglio
Scampis, moules, vongole, langoustines-Bisque de tomates/poivrons au Ricard- Tomates cerises & légumes
*
15.10€- Pappardelle à la carbonara de duo van zalm
Crème au vin blanc/poivrons jaunes aux lanières de pickles de courgettes au citron, tomates cerises confites, asperges, zestes de citron, aneth-Burrata
*
16.80€- Paccheri à la réduction de bisque de poissons au poulpe, scampis & moules
Ail, oignons, piments, bisque de tomates/poivrons au vin blanc- tomates cerises, poivrons, courgettes, céleri, olives- Persil
**
**
Pâtes à la viande |
*
13.80€- Spaghetti alla gricia
Guanciale & oignons, ail- Vin blanc- Pecorino Romano, poivre & sel
*
16.50€- Pâtes alla genovese & filet de dinde grillé
Spaghettis de courgettes au Martini blanc, crèmeux de ricotta au pesto, tomates séchées, shiitake, pignons-basilic
*
14.50€- Pasta alla boscaiola
Chair à saucisse, oignons, pancetta, ail, crème de vin blanc, champignons- Persil
*
15.80€- Rigatoni alla percorara
Sauce tomate à la pancetta, vin blanc, pecorino- Légumes méditerranéens aux olives & speck- Crème
*
16.50€- Linguine al ragu bianco di vitello
Crème parfumée au Moscato, bouillon de viande & tome- Hachis de veau, saucisses, sauge, eryngii. carottes, céleri, tomates cerises
**
16.80€- Duo di lasagne
Aubergines roulées à la crème de tomates, ricotta & lasagnes- Hachis de boeuf, saucisses au vin blanc- Parmigiano
Involtini de pickles de courgettes à la rillette de cabillaud, amandes & lasagnes- Béchamelle au céleri rave- Fior di latte
**
Enfants |
**
6.80€ p.p.- Spaghetti Bolognese (al ragu):
Sauce tomate au basilic
Mini boulettes hachis boeuf/veau
*
6.80€ p.p.- Penne jambon & fromage
Sauce crèmeuse au jambon & fromage