Info allergènes sur simple demande

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Salades

12.80€- Insalata al crudo con burratina & melone

Mâche, pousses d'épinards- Rucola- Graines de potirons

Burratina- Salade de tomatesl'ail, basilic & pignons de pins- oranges,  pickles de courgettes- olives- Jambon- Melon

Pain : Focaccina al pesto

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13.50€- Duo de saumon à la salade de tagliatelle au fromage de chèvre & oeuf poché

Pousses d'épinards- pignons de pins & Amandes éffilées

tagliatelle au citroen, pickles de courgettes, radis, poivrons jaunes grillés- Chèvre, asperges, pommes, tomates séchées, shiitake

Dressing : Huile d'olive, curcuma, zestes de citron, ail & basilic

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Pâtes au poisson

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20.00€ p.p.- Linguine ai crostacei minimum 4 personnes (Langoustines, homard, crabe, moules, vongole)

Bisque de tomates/poivrons au vin blanc, céleri, tomates cerises, persil plat- Citron

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16.80€- Pappardelle al tris con vongole, cozze & aiglefin

Bouillon au vin blanc, jus de moules & céleri rave- Légumes méditerranéens- Persil

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15.10€- Spaghetti alla chitarra au crèmeux de Brandy, scampis & courgettes

Ail, oignons, piments, bisque de tomates au Brandy- tomates cerises, courgettes- Scampis- Persil

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17.10€- Paccheri allo scoglio

Scampis, moules, vongole, langoustines-Bisque de tomates/poivrons au Ricard- Tomates cerises & légumes

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15.10€- Pappardelle à la carbonara de duo van zalm 

Crème au vin blanc/poivrons jaunes aux lanières de pickles de courgettes au citron, tomates cerises confites, asperges, zestes de citron, aneth-Burrata

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16.80€- Paccheri à la réduction de bisque de poissons au poulpe, scampis & moules

Ail, oignons, piments, bisque de tomates/poivrons au vin blanc- tomates cerises, poivrons, courgettes, céleri, olives- Persil

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Pâtes à la viande

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13.80€- Spaghetti alla gricia

Guanciale & oignons, ail- Vin blanc- Pecorino Romano, poivre & sel

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16.50€- Pâtes alla genovese & filet de dinde grillé

Spaghettis de courgettes au Martini blanc, crèmeux de ricotta au pesto, tomates séchées, shiitake, pignons-basilic

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14.50€- Pasta alla boscaiola

Chair à saucisse, oignons, pancetta, ail, crème de vin blanc, champignons- Persil

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15.80€- Rigatoni alla percorara

Sauce tomate à la pancetta, vin blanc, pecorino- Légumes méditerranéens aux olives & speck- Crème

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 16.50€- Linguine al ragu bianco di vitello

Crème parfumée au Moscato, bouillon de viande & tome- Hachis de veau, saucisses, sauge, eryngii. carottes, céleri, tomates cerises

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16.80€- Duo di lasagne

Aubergines roulées à la crème de tomates, ricotta & lasagnes- Hachis de boeuf, saucisses au vin blanc- Parmigiano

Involtini de pickles de courgettes à la rillette de cabillaud, amandes & lasagnes- Béchamelle au céleri rave- Fior di latte

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Enfants 

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6.80€ p.p.- Spaghetti Bolognese (al ragu):

Sauce tomate au basilic

Mini boulettes hachis boeuf/veau

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6.80€ p.p.- Penne jambon & fromage

Sauce crèmeuse au jambon & fromage

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