Allergenen-info te verkrijgen op aanvraag

♦

♦

10.50€ p.p.- Charcuterie & kaas

Gerookte hesp- Porchetta- Spianata Calabrese- Coppa- Gerookte kalkoenfilet- Bresaola

Meloen- Burrata- Olijven- Gedroogde tomaten- Confinade

♦

 ♦

6.40€- Arancini Siciliani

Tomatensaus met gehakte van rund/varkensvlees, witte wijn, erwten- Provola- Coulis van tomaten/paprika

♦

7.70€- Arancini met scampi’s

Saus pomo d’oro giallo, geparfumeerd met witte wijn- fior di latte- gele paprika, courgettes, wortelen, selder, groene olijven

Suggestie

5.80€- Arancini met kaas & ham

Bechamelsaus met Fontina DOP, gerookte beenhesp, provola

♦

♦

8.10€- Puttanesca al tonno

Tomatensaus met witte wijn, look & rode peper, ansjovis, oliven, kappertjes, tonno, gekonfijte kerstomaten, peterselie

♦

10.16€- Pomo d’oro met scampi’s

Bisque van gele paprika/gele tomaten met witte wijn & safraan

Groenten : gele paprika, courgettes, selder, groene olijven

Suggestie

12.16€- Crème van citroen met duo van zalm & burrata

Crème van witte wijn/gele paprika met citroen, dille & burrata

Groenten : Uien, rode peper, kerstomaten, slierten van pickles van courgettes

♦

♦

7.10€- Al Ragù con palline (Kalf)

Tomatensaus, look, uien, wortelen, tomatenpuree- Origano, basilicum, zout, olijfolie.

♦

8.66€- Genovese met een crème van pesto met ricotta of met kip

Crème van witte wijnsaus met Pesto, Ricotta, shiitake, gekonfijte courgette, pijnboompitten, gedroogde tomaten

Suggestie

8.66€- Alla gricia

Gekonfijte uien, look met witte wijn- Pecorino Romano DOP, peper & zout- Guanciale

♦

♦

8.50€- 4 kazen

Crème van witte wijn, Gorgonzola DOP, Pecorino Romano DOP, Parmezaan DOP, Taleggio DOP

7.70€- Alla Sorrentina

Tomatensaus met look, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, basilicum

Suggestie

8.10€- Al Pesto

Look, basilicum, olijfolie, pijnboompitten, Parmigiano Reggiano DOP, ricotta, zout

♦

♦

9.80€- Lasagne met duo van zalm & kabeljauw

met pickles van courgettes, rillette van kabeljauw & Ricotta-Bechamelsaus van knolselder/broccoli- Fior di latte- Gerookte zalm- Amandelen

♦

7.50€- Lasagne al ragù met balletjes

crème van tomaten met gehakt balletjes, mozzarella- Bechamelsaus- Pecorino Romano DOP

♦

♦

Cannoli Siciliani

Crème van witte chocolade met ricotta- Chocolade + pistachenoten

♦

Tiramisù 

classic of met aardbeieen

♦

Panna cotta (zonder gelatine)

Salade van rode vruchten- coulis van rode vruchten

Salade van mango/kiwi- coulis van mango

♦

Crème van witte chocolade met Baileys

Aardbeien, brownie, tuile van chocolade

♦♦