Info allergènes sur simple demande
Commandez par mail: [email protected] ou téléphone: 0471 47 76 84.
A retirer sur place
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Toutes nos propositions peuvent être retirée en service traiteur Ou préparé sur place par le cuisinier à un tarif horaire à partir de 8p. |
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Formule côte à l’os à 27.00€ p.p.
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Côte à l’os 250g p.p.
beurre à l'ail, persil, zestes de citron, échalotes
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Accompagnements
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Salade
Salade de mâche
feta, haricots verts, asperges, tomates séchées, noix, lard fumé
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Légumes
Légumes méditerranéens (Froids)
Oignons, courgettes, aubergines, poivrons, olives, tomates cerises, pignons, basilic
Légumes glacés (Chaud)
Carottes, haricots beurre au lard, navets, eryngii, choux de bruxelles, asperges
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Tartare de tomates à la fregola
Fregola, melon, olives, oignons rouges, radis, cornichons, concombres, pickles de courgettes, câpres
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Pommes de terre
Papillote de grenailles
à l'ail, tomates cerises et romarin
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Sauce chaudes (choisissez 1 sauce parmi les 3)
Sauce au poivre
Sauce aux champignons
Sauce Béarnaise
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Sauces froides
Mayonnaise, ketchup, tartare