Info allergènes sur simple demande

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Le menu comprend 

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Antipasti all’Italiana (Mises en bouche)

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Gnocco fritto au jambon de Parme & crème de Burrata

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Bagna cauda aux Légumes croquants - Carottes, concombres, choux-fleur & sablé au Parmesan

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Primo (Entrée)

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Linguine aux langoustines & bisque parfumée au Whisky

Légumes méditerranéens- Persil/marjolaine

Ou

Agnolotti tre carne con fonduta di fontina

3 sortes de viandes : veau- porc- lapin- champignons

Fonduta : Bouillonde viandes au vin blanc, parfumé à la sauge & fontina

Ou

Végétarien-Gnocchi di patate ai 4 formaggi

Crème de vin blanc, Gorgonzola vecchio, Fontina, Parmigiano, Taleggio

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Secondo (Plat)

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Les plats peuvent être servis avec soit : Agliata di gnocchi (Sauce à l'ail) ou grenailles rôties au four

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Filetto di vitello con riduzione al Marsala

Sirop de Marsala au poivre vert & à l'orange- Farce : pancetta, champignons, pistaches- Légumes

Ou

Trio de poissons (Aiglefin, gambas, vongole)

Bouillon de poisson au vin blanc, crème d'artichauts-Persil & monter au beurre- Carottes, céleri, poivrons

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Dessert

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Bicerin freddo

Crème de chocolat au café, parfumé à l'Amaretto  & mousse de chocolat blanc au Baileys- poudre d' Amaretti

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Enfants 

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6.80€ p.p.- Spaghetti Bolognese (al ragu):

Sauce tomate au basilic

Mini boulettes hachis boeuf/veau

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6.80€ p.p.- Penne jambon & fromage

Sauce crèmeuse au jambon & fromage

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